在學界，飲用水中的礦物質與人體健康的因果關系尚未得到證明，關于鈣、鎂離子對心血管起保護作用的研究還存在爭議。而根據世界衛生組織的******表述：沒有足夠信息證明長期喝低礦物質的水有什么好處或風險。 有數據顯示，目前，全世界每年約有4200多億立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5萬億立方米的淡水，這相當于全球徑流總量的14%以上。 在中國，飲用水源地污染日益嚴重已是不爭的事實，地表水依據水域環境功能和保護目標，按功能高低依次可以劃分為五類，“而許多工廠排放的污水所污染的水源已經連最次等級都達不到了。”不過，飲用水水源地的水質與生活飲用水水質是兩個概念。“老百姓喝的自來水是否安全只有一個標準，那就是根據世界衛生組織《飲用水水質準則》制定的《生活飲用水衛生標準》。” 據了解，目前我國的飲用水水質測定大多是以水廠的出水水質為主，而入戶水龍頭的水質只能是部分抽檢。“這就可能出現，自來水廠出廠的水是合格的，但到了老百姓家里，水質下降了。” 家庭輔助凈水有利有弊 如果說，通過《生活飲用水衛生標準》的飲用水被稱之為合格的飲用水，老百姓也擁有追求更高品質的飲用水的權利。 近年來，一種被稱為“直飲機”的凈水裝置頗為流行，有的是家用，被稱為純凈水機，有的則是安裝在小區內，也叫自動售水機。 這類直飲機是用自來水經過六道進化程序制成的，其中，有通過活性碳去除水中各種分子狀污染物，比如：化肥、農藥、氯等；還有先進的超濾技術，它可以通過膜表面的微孔結構對雜質進行選擇性分離，進一步截留細菌等大分子物質；而最重要的是一種被稱為“逆滲透”的技術，它是上個世紀60年代，美國研制的一種超高精度的利用壓力差的膜分離技術， 可以濾出水中幾乎一切的雜質。如此加工得到的水便是十足的純凈水，與傳統的桶裝純凈水相比，要來得更新鮮。 此外，許多老百姓有所不知的是，直飲機非常浪費原水，也就是自來水。純凈水和原水是按1∶5甚至1∶6的比例來生產的，也就是說5噸或6噸自來水才可生產1噸純凈水，至于其他‘廢水’，只能排到下水道里。 這也是為什么大多數自來水廠不直接使用這些技術用于深加工的原因之一。況且，人們每天消耗的自來水90%以上并不是用來飲用的。 自來水沒那么恐怖 如果不考慮經濟和水資源成本，直飲水機出來的純凈水是否就百分之百安全呢？ 世界衛生組織在2003年以后還曾公布過一些研究結果，常年飲用去除一切雜質的純凈水對身體并不利。 研究認為，飲用水的硬度與心血管病發病率呈一定的負相關關系，也就是說，一個地區飲用水硬度相對較高時，當地居民心血管病的發病率就越低。這是因為，其中的鈣、鎂離子可以補充維持心臟和血管正常功能必不可少的成分。 正因如此，國內有學者提出了“健康水”的概念。這種水是要在滿足生命及安全需要的基礎上，更進一步滿足人體生理功能的提高。 從這個意義上來說，天然礦泉水應該是*********的一種飲用水。首先天然礦泉水采自深層地下水，它的水質標準——飲用天然礦泉水標準也要嚴于《生活飲用水衛生標準》，而且，它所含有的礦物質元素要比純凈水和自來水豐富。 不過，在學界，飲用水中的礦物質與人體健康的因果關系尚未證明，關于鈣、鎂離子對心血管起保護作用的研究還存在爭議。而根據世界衛生組織的******表述：沒有足夠信息證明長期喝低礦物質的水有什么長期的好處或風險。
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